Nevyhazujte slupky od mandarinek. Kůra má zázračné zdravotní účinky

Mandarinky patří mezi velmi oblíbené ovoce zejména v zimních měsících. Přestože se doporučuje citrusy konzumovat především v létě, protože v zimě ochlazují organismus, s tímto zvykem bude složité něco dělat. A zatímco lahodné měsíčky mandarinek ve skutečnosti zase tak zdravé nejsou, jejich kůru lze označit za zázračnou.

Účinky mandarinkové kůry na zdraví

• obsahuje mnoho vlákniny, která přispívá ke správnému fungování střev a pravidelnému vylučování stolice
• snižuje hladinu cholesterolu
• preventivně působí proti srdečním a oběhovým chorobám
• díky svým protizánětlivým vlastnostem snižuje riziko respiračních a bronchiálních onemocnění
• antioxidanty v kůře zabraňují stárnutí buněk
• vitamíny a jiné zdraví prospěšné látky se postarají o správné fungování orgánů
• kůra je zdrojem zdravých bioflavonoidů, které se postarají o bezproblémové trávení a léčbu infekcí
• napomáhá při říhání, pálení žáhy a nadýmání

Jak konzumovat kůru z mandarinek

Konzumovat čerstvou mandarinkovou kůru se nedoporučuje. Je dost pravděpodobné, že by vás odradila její chuť, která není zrovna nejlepší. Abyste si ji mohli dát na talíř, je třeba ji vysušit. 

V první řadě omyjte mandarinky, oloupejte je a kůru rozložte na pečící papír. Můžete nechat slupku v celku, nebo ji klidně nakrájejte na menší proužky. Sušte ji v blízkosti radiátoru či jiného topného tělesa nebo můžete dát i do trouby, ale s nízkou teplotou. Nechte tak po dobu 1 až 2 týdnů. Po přesušení ji v mixéru rozemelte na prášek. Máte k dispozici kůru, kterou skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě bez světla po dobu několika měsíců. 

Jak kúru využít

Střevní problémy

Pokud máte potíže s trávením a nadýmáním, před tím, než sáhnete po lécích, vyzkoušejte mandarinovou kůru. Přidejte k jídlu rozemletou kůru v množství 1 lžičky na jednu porci jídla. 

Nachlazení a rýma

Na rýmu je výborné inhalování kůry! Vložte do vroucí vody za hrst nakrájené mandarinové kůry a inhalujte z ní výpary pod osuškou. Éterické oleje ve slupce se postarají o zničení infekce. 

Stres

Připravte si uklidňující koupel. Přidejte do něj sůl a pomleté ​​mandarinové slupky. Aroma mandarinek odbourá stres a napětí. Díky ní se více uvolníte a bude se vám lépe usínat. V kůře se nacházejí éterické oleje, které provoní místnost!

Kožní problémy

Kůra obsahuje limonan, což je antioxidant zabraňující předčasnému stárnutí pokožky. Také má stahující a hydratační účinky, které mohou pomoci při různých kožních problémech. Kůra je důkazem toho, že k ošetření pleti nepotřebujete žádné drahé kosmetické výrobky. Stačí si čerstvými slupkami přetřít obličej a následně opláchnout vlažnou vodou. Údajně vám takto poslouží i slupka z pomerančů. Klidně můžete přidat mandarinkový prášek z kůry do krému na tělo. Výsledkem bude krém s jemnou citrusovou vůní, který bude sloužit zároveň jako peeling. 

V kuchyni

Sušená mandarinková kůra se díky své aromatické hořké a sladké chuti přidává běžně do sladkých i slaných čínských jídel. Také se přidává do bylinkových čajů. Dodá chuť mnoha receptům. Můžete ji přidat do koláčů, pudinku, ale výborně dochutí i ovocné a zeleninové saláty. 

Pozor však na užívání mandarinkové kůry v případě, že máte nějaké alergie nebo berete léky. Poraďte se raději se svým lékařem, jestli je to v pořádku. 

Foto: Shutterstock, zdroj: Solstice Medicine Company