Dali byste si něco, co skvěle chutná, zároveň to je zdravé a navíc to úžasně vypadá? Tak přesně pro vás tu jsou takzvané smoothie bowly. Aktuální trend, který se v našich kuchyních pravděpodobně na nějakou dobu zabydlí. Jeden se až ptá, jak jsme bez nich dosud mohli žít?
Smoothie bowl není ničím jiným než oblíbeným smoothie, nikoliv ale ve sklenici, nýbrž v misce. Nesrkáte ho tedy brčkem, ale k jeho konzumaci použijete lžíci. Díky tomu si můžete dovolit také vizuálně krásné aranžmá včetně čerstvých plodů.
Na smoothie bowlech je úžasné také obrovské množství kombinací, do kterých se můžete pustit. Fantazii se meze nekladou a není nic lepšího, než když stvoříte vlastní klenot, který všem chutná tak, že nestačíte recept kopírovat.
Pokud zatím se smoothie miskami žádné zkušenosti nemáte, připravili jsme pro vás několik receptů, které vám pomohou začít. Nebojte, není to nic těžkého na to, jak skvělý je výsledek.
Řepová smoothie bowl
INGREDIENCE
Na 1 porci
- 2 malé řepy (200 g upečené a oloupané)
- 1/2 banánu
- 200 g (mražených) jahod
- 5 g oloupaného zázvoru
- volitelně 1-2 vrchovaté lžíce kakaa
+ na ozdobu:
- ½ banánu
- 2 čtverečky hořké čokolády (vybírejte alespoň 75% a více)
- vlašské ořechy
POSTUP
Řepu omyjte, zabalte do alobalu a pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 35 – 40 minut doměkka. Nechte ji vychladnout a poté oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Banán nakrájejte na kolečka, zázvor nadrobno a spolu se zbylými ingrediencemi na smoothie ho vložte do koktejlového mixéru. Mixujte dohladka. Smoothie pak přesuňte do misky, nazdobte a můžete podávat.
Kakaovo-pomerančová smoothie-bowl
INGREDIENCE
Na 1 porci
- 1 jablko
- ½ zmraženého banánu
- ½ pomeranče
- 1 lžíce holandského kakaa (klidně více)
- 10 g vegan proteinu (lze vynechat)
- 40 g jemných (bezlepkových) ovesných vloček
- trocha neslazeného rostlinného mléka podle potřeby
- maliny, pistácie a kokos na ozdobu
- případně něco na doslazení (stévie, javorový sirup…) a pár kapek vanilkového extraktu, špetka skořice…
POSTUP
Ovoce nakrájejte na menší kousky. Vše pak vložte do koktejlového mixéru a mixujte dohladka. Doslaďte nebo dochuťte, pokud bude potřeba. Smoothie přelijte do misky, ozdobte malinami, pistáciemi a kokosem a můžete se do něj pustit. Dobrou chuť;).
