Česnek je pro naše zdraví hotový poklad. Nejen, že nám pomáhá v boji proti nachlazení, ale snižuje také krevní tlak, působí preventivně proti Alzheimerově chorobě, demenci a některým druhům rakoviny. Posiluje kosti a zvyšuje výkon. Když ho budeme pravidelně konzumovat, dostaneme do sebe vitamín C, vitamín B6 a magnesium, a navíc budeme o něco déle žít. Je to zkrátka sázka na jistotu. Nicméně jak česnek rychle a efektivně oloupat?
Začíná to v obchodě a pokračuje ve špajzu
Už v obchodě byste si svou palici česneku měli dobře prohlédnout. Rozhodně neberte kusy scvrklé, měkké nebo mající skvrny. V domácnosti česnek skladujte v otevřené nádobě (ideálně košíku) na tmavém a chladném místě. Hlavně neukládejte celé palice česneku do ledničky, to by dlouho nevydržely.
Česnek stačí protřepat
Potřebujete-li rychle oloupat větší množství česneku, položte si palici česneku na kuchyňskou linku a oběma dlaněmi na ni pořádně zatlačte, tím oddělíte stroužky od prostřední části. Nyní vložte neoloupané stroužky do větší uzavíratelné nádoby. Postačí i miska přiklopená talířkem. A teď už jen zhruba půl minuty protřepávejte.
Jakmile tato doba uplyne, můžete stroužky česneku zkontrolovat. Slupka bude sloupaná, maximálně může volně viset, nicméně i tak bude velmi jednoduché ji odstranit. Pokud vás výsledek neuspokojil, ještě chvíli v protřepávání pokračujte.
Pomůže i teplá voda
Další způsob je také velmi jednoduchý. Naplňte menší misku vodou a vložte do ní palici česneku. Celou misku pak vložte na 30 vteřin do mikrovlnné trouby. Poté česnek vyndejte a odřízněte jeden konec hlavičky. Zbytek česneku ze slupky jednoduše vymáčknete.
Tento trik můžete zkusit i bez vody, prostě jen vložíte celý česnek na chvíli do mikrovlnky. Loupání bude výrazně snazší.
Foto: Shutterstock
A oloupat pár česneků je takový problém, že na to potřebujeme rady ze západu?