Probiotika jsou bakterie, které mají vliv například na imunitu, trávení a hubnutí. V dnešním článku se dozvíte, jaké jsou jejich nejznámější druhy a v jakých potravinách je najdeme.
Probiotika jsou typem bakterií, které jsou pro organismus důležité, neboť podporují celkové zdraví člověka. Do těla je můžete dostat prostřednictvím výživových doplňků nebo z jídla upraveného bakteriální fermentací, což je způsob konzervace potravin. Během tohoto procesu se stává jídlo stravitelnější, díky čemuž se z něj vstřebá i více živin.
Jaké jsou nejznámější typy probiotik?
Existují různé kmeny a rody bakterií, které lze zařadit mezi probiotika. V produktech je výrobci často označují jako “aktivní kultury” nebo “živé kultury”. Pojem se často plete se slovem prebiotika, které označují potravu pro střevní bakterie. Mezi nejznámější probiotika patří kmeny Lactobacillus, Bifidobacterium či Saccharomyces Boulardii. Do skupiny potravin, které vynikají obsahem probiotik, řadíme jogurt, kefír, kysané zelí, tempeh či například kimchi.
Vliv probiotik na zdraví
V ohledu zdraví jsou probiotika důležitá pro imunitní systém a jeho boj s infekcemi. Bakterie ve střevech totiž pomáhají chránit naše tělo před vstupem nebezpečných cizorodých látek. Díky optimální střevní mikroflóře jsme tak například odolnější vůči některým onemocněním. Pozitivní vliv mají však i na naši psychiku, neboť mohou do určité míry snižovat příznaky sociální fobie a riziko vzniku civilizačních onemocnění.
Snadnější hubnutí
Výsledky několika dřívějších studií dokonce uznaly možnou souvislost mezi obsahem střevních bakterií a hubnutím, neboť obézní účastníci zhubli po několika týdnech, co jim byly podávány určité dávky důležitých probiotik. Navíc se ukázalo, že se razantně odlišuje složení střevní mikroflóry mezi obézními a štíhlými lidmi.
Jak vidíme, probiotika jsou prospěšná pro naši obranyschopnost, celkové zdraví, prevenci onemocnění, a dokonce mohou pomoci i s hubnutím. S jejich příjmem bychom to však úmyslně neměli přehánět, jinak nám hrozí bolesti břicha, průjmy a další trávicí obtíže.
