Slepice jsou likvidovány ve velkém. Vejce budou dále zdražovat

Vaječná krize v Evropě se prohlubuje. Vejce se šplhají na historicky nejvyšší ceny, což má velmi dobrý důvod. Není jich dostatek, protože velké chovy takřka všude na kontinentě sužuje ptačí chřipka, která si nechce dát pokoj. Česká republika se tomu dosud úspěšně bránila a místní chovatelé z toho těžili, protože mohli za zajímavé ceny prodávat do zahraničí i do tuzemských obchodů.

Zasažené chovy

Teď však problém dostihl i nás, a to v poměrně významné míře. Nákaza zasáhla celou řadu velkochovů, a to v Sedlčanech, v Ostravě nebo na Děčínsku a Jičínsku. Zjištěné ohnisko bohužel ve většině případů znamená likvidaci celého chovu, což je velmi drsné. Je to ale nutnost, aby se šíření zastavilo nebo alespoň omezilo.

Je však velmi pravděpodobné, že ještě nějakou dobu bude trvat a že se zasažení nevyhnou ani další chovy. Pro ně to znamená pochopitelně obrovskou ránu, protože rázem přicházejí o jakékoliv příjmy z prodeje vajec.

Podstatné zdražení

Není to ale nic dobrého ani pro spotřebitele. Tato vejce na trhu budou jednoduše chybět. Pokud jsme si tak dosud stěžovali na vysokou cenu, dost pravděpodobně nás čekají ještě větší nárůsty. V tržní ekonomice totiž platí jednoduchá zásada: čím je něčeho méně, tím více cena roste.

V případě vajec už ale problém dosahuje skutečně značné velikosti. Ve hře je tak zdražení na takovou úroveň, která by zákazníky odrazovala od koupě, případně i výpadky v dodávkách.

Celou záležitost navíc obvykle podpoří ještě chování samotných spotřebitelů. Ti pochopitelně vidí další potenciál zdražování a snaží se proto zásobit dopředu. To ovšem potíže v dodavatelském řetězci dále prohlubuje.

Je přitom otázkou, zda se v případě vajec ještě někdy vrátíme k dřívějším cenám. Chovatelé se musí přizpůsobovat také novým podmínkám, které postupně omezují a zakazují klecové chovy. Přebudování stojí peníze a někteří zemědělci už se do něj nebudou pouštět.

Foto: Shutterstock