Struhadlo je úžasným pomocníkem a pravděpodobně se nenajde žádná kuchyně v České republice, kde by chybělo. Nějakým způsobem se ho intuitivně naučí používat každý, ovšem možná byste byli překvapeni, jaké všechny funkce má.
Tajemná čtvrtá strana
Mnozí například využívají pouhé dvě strany z celkových čtyř, a to ty největší. Řada lidí potom ještě umí použít tu třetí. Avšak takzvanou čtvrtou stranu struhadla nevyužívá téměř nikdo, protože netuší, k čemu slouží.
Tato strana má obvykle pouze jeden, ale v některých případech i tři podlouhlé nože. Tyto čepele pracují v jednom směru, až na jednu, která má proděravělé otvory, které směřují ven po celém obvodu.
Tato strana struhadla je naprosto fantastická tehdy, když potřebujete nastrouhat tvrdé suché potraviny, z nichž se stane jemný prášek. Takto vzniká například strouhanka ze starých rohlíků. Nastrouhat tak můžete ale i chleba nebo tvrdé sýry typu parmezánu. To ale zdaleka není všechno. Výborně se na ní strouhá i čokoláda, skořicové tyčinky, muškátový oříšek nebo citronová kůra.
Jak správně používat struhadlo
Na závěr si povězme ještě několik velmi užitečných tipů, jak se k takovému struhadlu chovat. Předně je potřeba si uvědomit, že je na něm spousta malých otvorů, které jsou zanesené a které myčka nádobí často umyje velmi nedokonale. Proto je vhodné struhadlo mýt ručně, a to pomocí kartáče. Hlavně na něj nepoužívejte houbičku, jelikož ta by se potrhala. Po mytí je potom dobré nechat struhadlo uschnout na vzduchu, jelikož při použití utěrky by se vám mohla také potrhat.
Pakliže potřebujete nastrouhat máslo nebo měkčí sýry, potom je předtím vložte do mrazáku. Stačí jen na chvilku. Zpevní se a nebudou se vám ke kovu tolik lepit. Dobré je také strouhat s rukavicemi, protože čím větší silou strouháte tím větší je pravděpodobnost, že můžete o struhadlo zavadit prstem.
Foto: Shutterstock
