Každá kuchařka mi jistě dá za pravdu, že otázka „co mám dnes vařit“, ji trápí vcelku pravidelně. A ještě naléhavější je, pokud nemáte moc času…
Autor: Kateřina Apostolidisová
Potraviny, které nám neslouží k přímé spotřebě, jsme zvyklí uchovávat různými způsoby. Zavařováním, chlazením, mražením nebo třeba sušením. Každou z nich podle vyzkoušených a osvědčených receptů. Maso…
Když připravujete k obědu řízky, samozřejmě si v 1. řadě přejete, aby byly jemné a šťavnaté. Tuhé a obtížně žvýkatelné houžve nemá rád nikdo. Jenže do masa…
Zima nám kromě potřeby oblékat více vrstev oblečení přináší i chuť na kaloričtější jídla. Přestože už s největší pravděpodobností venku neumrzneme, naše těla se stále snaží…
Stejně jako jiné ovoce i banány po utržení stále dozrávají. Jenže u banánů se nám zdá, že tento proces probíhá jaksi rychleji. Včera jsme je…
Máte vy a vaše rodina rádi koláče, ale nechcete trávit jejich přípravou hodiny? Potom vyzkoušejte litý koláč, jak ho peče Roman Paulus! Zvládne ho i…
Máte rádi tavené sýry, ale nechce se vám utrácet za ty čím dál dražší v supermarketu? Tak neutrácejte a vyrobte si své. Jednoduše z tvarohu a jedlé…
Máte rádi zapečené tousty? Potom určitě bojujete s problémem, jak přístroj po použití vyčistit. Často se na něj totiž nalepí sýr, rajčata i ostatní ingredience, kterými…
Máte rádi omáčky, ale chcete se vyhnout mouce? Někdo ze zdravotních důvodů, jinému může omáčka s moukou připadat příliš kalorická. A někdo mohl u vaření oběda…
Řízky jsou jedním z nejoblíbenějších jídel, jaké v našich kuchyních připravujeme. I restaurace, pokud si chtějí zajistit návštěvnost, zařadí do svých nabídek řízkové víkendy. Tehdy prakticky nic…