Brambory na velké vaření lze oškrábat za pár chvil, i bez nože. Kuchařka ze závodky prozradila, jak to dělá

Brambory jsou v naší zemi oblíbenou přílohou k hlavním pokrmům. Jejich konzumaci v podobě vařených bramborové kaše nebo smažené či pečené formy si užíváme všichni. Asi nikoho z nás ale nebaví brambory zdlouhavě čistit. Jak na to, abyste se nemuseli dřít?

Návrat na vojnu

Muži, kteří zažili vojenskou službu, si jistě pamatují, jak museli čistit brambory pro celý oddíl. Tato zprvu nenáročná aktivita se posléze proměnila v nepříjemnost. Ruce byly rozmočené, ti méně šikovní se při loupání velkého množství brambor snadno zranili. A ti, kdo se s tím moc nepárali a z brambor udělali větší kostky, tím dramaticky snížili porce pro své spolubojovníky. Množství brambor bylo totiž přesně dovezeno a napočítáno, s velkým odpadem se prostě nemohlo počítat dopředu.

V jídelnách na to jdou jiným způsobem

Představa, že ve školní jídelně několikrát za měsíc ručně okrávají stovky a stovky brambor, není příliš lákavá. Za nevysoký plat se jedná o skutečně precizně odvedenou práci, snad jen málokdo z nás potkal během studia na talíři nevzhledný brambor. Dnes se již o oloupání brambor ve většině případů starají mechanizované škrabky.

Ale co čištění?

Zatímco okrávání brambor bude v rámci domácností ještě nějakou dobu při starém, protože pro pár porcí se nám nevyplatí pořizovat si škrabku, čištění je třeba dobře promyslet. Můžete na to jít od lesa a zvolit namáčecí metodu. Obzvláště pro brambory, které jste si právě přinesli ze své zahrádky, to bude dobrá volba. Jsou ještě plné hlíny a nečistot. Na chvíli je namočte v kyblíku s vodou a počkejte alespoň půl hodiny, než se nečistoty uvolní.

Vychytávka od domácích kutilů

Pomoci s čištěním brambor, u těch novějších i s loupáním, vám může pomoci také metoda, kterou mají na svědomí nekonečné kutilské vychytávky domácích DIY kutilů. Budete potřebovat vrtačku, na kterou připevníte pomocí pásek novou toaletní štětku. Otáčením vrtačky si zajistíte rychlé očištění brambor, které se odmočily v kyblíku.

Čištění brambor si můžete zpříjemnit vychytávkou od domácích kutilů. Nechejte brambory alespoň půl hodiny namáčet, než se pustíte do jakéhokoliv čištění.

Foto: Shutterstock