Vánoce jsou finančně docela nákladná záležitost. Pořídit rodině dárky, nakoupit jídlo na svátky a ještě napéct cukroví, to už něco stojí. Přesto by bez cukroví nebyl náš stůl úplný.
Máme pro vás několik tipů, které by vaši peněženku neměly zruinovat. Vyzkoušejte některý z těchto levných, jednoduchých a rychlých receptů.
Univerzální těsto
Smíchejte 300 g hladké mouky s tukem na pečení, 70 g moučkového cukru a 1 žloutkem. Vypracujte hladké těsto, do kterého můžete přidat kakao, kokos, rum, oříšky nebo něco dalšího, co máte rádi.
Ze směsi vypracujte rohlíčky nebo těsto rozválejte a vykrajujte tvary, které potom slepíte marmeládou. Stejně jako linecké. Pečte je v troubě rozpálené na 180 °C dozlatova.
Jablečné placičky
3 jablka oloupejte a nastrouhejte najemno. Přidejte 3 lžíce škrobové moučky z brambor nebo kukuřice, 3 lžíce moučkového cukru, rozinky, špetku soli a můžete i semínka nebo oříšky. Vše promíchejte a utvořte lžičkou hrudky, které sušte asi 30 min v troubě rozpálené na 160 °C.
Sněhové pusinky
Ušlehejte sníh z 5 bílků a postupně do něj přidávejte 150 g krystalového cukru. Až je sníh tuhý, opatrně do něj zabalte dalších 150 g cukru tak, aby vám neslehl.
Hmotou naplňte sáček a na plech vyložený pečicím papírem z něj tvarujte pusinky, kolečka nebo jen proužky. Sušte je v troubě vyhřáté na 160 °C asi 20 minut, dokud neztvrdnou.
Cukroví můžete upéct i z brambor, nevěříte?
250 g vařených brambor nastrouhejte, smíchejte s kostkou Hery, 250 g hladké mouky a špetkou soli. Vypracujte hladké těsto. Pokud se příliš lepí, chvilku počkejte, než se lepek uvolní. Pokud byste přidali další mouku, může být těsto příliš hutné.
Hotovou hmotu zabalte do folie a dejte uležet do lednice. Stačí na ½ hodiny, ale počká na vás i 2 dny. Následně ji vyválejte jako linecké a vykrajujte požadované tvary, které pečte v troubě rozpálené na 170 °C 10 – 15 minut.
Čokoládu rozpusťte s máslem, nechte trochu vychladnout a slepujte s ní vykrojená kolečka nebo srdíčka. Místo čokolády můžete samozřejmě použít i marmeládu. Část náplně potom zužitkujte i jako polevu. Možná se to nezdá, ale bramborám a čokoládě to dohromady náramně sluší.
Foto: Shutterstock
Někde se ztratila hmotnost tuku🤔