Jaké jsou zdravotní účinky čaje yerba maté?

Yerba maté je bylinný čaj z listů Ilex paraguariensis, druhu cesmíny, která se vyskytuje v jihoamerických deštných pralesích. Kromě výrazné chuti je yerba maté bohatá na vitaminy, aminokyseliny a polyfenoly, což jsou rostlinné sloučeniny, které mohou zlepšovat zdraví.

Výzkumy zdravotních účinků čaje yerba maté se stále rozšiřují, ale některé studie naznačují, že yerba maté může zlepšovat kardiovaskulární systém, působit proti zdravotním dopadům obezity a další.

Čtěte dále a dozvíte se o pěti zdravotních přínosech čaje yerba maté, o některých možných rizicích a vedlejších účincích a o způsobu jeho pití a přípravy.

Zdravotní účinky související s kofeinem

Kofein obsažený v yerba maté může snižovat riziko vzniku některých druhů rakoviny.

Čaj yerba maté obsahuje v průměru 78 miligramů kofeinu na 150 mililitrů šálku. Obsah kofeinu je tak podobný obsahu kofeinu v kávě, což znamená, že může nabízet zlepšení nálady a energii, které jsou podobné účinkům kávy.

Četné studie zjistily, že kofein zlepšuje zdraví. Mezi potenciální zdravotní přínosy patří např:

• nižší riziko některých druhů rakoviny, včetně rakoviny děložní sliznice, prostaty, tlustého střeva, prsu a tlustého střeva.
• snížení rizika srdečních onemocnění a úmrtí v důsledku srdečních problémů.
• nižší výskyt cukrovky 2. typu
• snížení rizika Parkinsonovy choroby
• nižší riziko Alzheimerovy choroby a dalších typů demence.

Úprava tělesné hmotnosti

Podle analýzy z roku 2011 obsahují potraviny jako ženšen, yerba maté a sójové boby aktinobakterie, což je druh bakterií, které mohou měnit způsob, jakým tělo tráví tuky. To může pomoci člověku méně přibírat na váze nebo dokonce zhubnout.

Výzkum na zvířatech podporuje roli yerba maté v boji proti obezitě a proti jejím účinkům. Studie z roku 2012 na potkanech, kteří jedli stravu s vysokým obsahem tuků, zjistila, že yerba maté změnila metabolismus lipidů. Snížila také některé běžné vedlejší účinky obezity, včetně sérových triglyceridů a glukózy v krvi. Studie z roku 2013 zjistila, že yerba maté může snížit zánět u obézních potkanů.

Antioxidanty

Yerba maté, stejně jako mnoho dalších rostlinných produktů, je antioxidant. To znamená, že chemické látky obsažené v yerba maté mohou působit proti účinkům volných radikálů.

Volné radikály se podílejí na oxidačním poškození, které souvisí s řadou zdravotních problémů, včetně rakoviny a srdečních onemocnění. Mnoho zdravotních účinků yerby maté může být způsobeno tím, že je antioxidantem.

Zlepšení srdečního zdraví

Výzkumy stále častěji poukazují na roli kofeinu při zlepšování zdraví srdce, ale studie o yerba maté naznačují, že může mít další výhody.

Chronický zánět může poškozovat cévy a srdce, což může vést k srdečním onemocněním nebo dokonce k srdečnímu selhání. Několik studií na zvířatech, včetně studie na potkanech z roku 2013, naznačuje, že yerba maté může zmírnit zánět, zejména zánět související s obezitou.

Yerba maté může také pomáhat snižovat hladinu cholesterolu v lipoproteinech o nízké hustotě, což je typ cholesterolu spojovaný se srdečními chorobami. Z výzkumu z roku 2011 vyplývá, že je dokonce možné použít yerbu maté ke zvýšení účinnosti statinů, což je druh léků používaných ke snížení cholesterolu.

Vyšší hustota kostních minerálů

Osteoporóza je hlavní příčinou zlomenin kostí. Osteoporózou trpí 5,1 % mužů a 24,5 % žen starší 65 let.

Studie z roku 2012 srovnávala ženy, které pily alespoň 1 litr yerba maté denně po dobu 4 let, s těmi, které ji nepily. I po kontrole dalších faktorů, které mohou ovlivňovat hustotu kostních minerálů, vědci zjistili, že ženy, které pily yerba maté, měly menší úbytek kostní hmoty v oblasti páteře a krku. To koreluje s nižším rizikem osteoporózy a nižším výskytem zlomenin.

Rizika a nežádoucí účinky

Přestože kofein obsažený v yerba maté přináší řadu zdravotních výhod, představuje také určitá rizika. Mezi tato rizika patří např:

• zvýšené riziko potratu, zejména při konzumaci vysokých dávek
• dočasné zvýšení krevního tlaku
• vyšší hladina krevních tuků

Lidé s vážným srdečním onemocněním, vysokým krevním tlakem nebo srdeční arytmií by se měli před pitím yerba maté poradit s lékařem.

Jak se maté pije a připravuje

Chcete-li z čaje yerba maté získat co nejvíce prospěšných účinků, připravte čaj vroucí vodou a poté jej nechte vychladnout. Teplé a studené čaje nejsou spojovány se zvýšeným rizikem vzniku rakoviny dutiny ústní, proto zkuste čaj pít s ledem nebo po vychlazení v lednici.

Lidé, kteří dávají přednost sladkému čaji, by si měli čaj osladit cukrem, medem, agávou nebo jiným sladidlem ještě horký.

Příprava yerba maté ze sypaných lístků může vést k čerstvější chuti čaje. Nabízí také větší kontrolu nad silou čaje. Začněte s jednou polévkovou lžící yerba maté na šálek horké vody a poté upravte podle chuti.

Zkuste si maté připravit i tradičně do tykve (tzv. kalabasy) na yerbu maté (prodávají se i praktické dřevěné, hliněné, keramické a skleněné kalabasy) a poté jej pít tradičním brčkem, tzv. bombillou.