Kvalitní potraviny a dobře sestavený jídelníček, to je recept na zdraví a dlouhověkost. Ve správném jídelníčku nesmí chybět dostatek ovoce a zeleniny. Konzumace ovoce a zeleniny je zárukou, že vaše tělo přijímá důležité vitamíny a minerály. Někdy však bývá obtížné zajistit si denně 5 porcí ovoce nebo zeleniny, a tak se lidé uchylují k doplňkům stravy a nejrůznějším vitamínovým preparátům. Je to správný postup?
Snadno dostupné vitamínové preparáty
Doplňky stravy a vitamínové preparáty zakoupíme ve všech lékárnách a dnes už i dokonce v supermarketech. Šumivé tablety, rozpustné prášky, vitamínové nápoje nebo pilulky, které umí nahradit celou abecedu vitamínů. Sníst si jednu tabletu denně a udělat pro své zdraví totéž, jako kdybyste si chystali 2 saláty a ovoce. Zdá se to jako snadnější a levnější způsob péče o zdraví. A když je něco snadné, lidé po alternativním způsobu rádi sáhnou. Jaká jsou rizika?
Rizika vitamínových preparátů
V úvodu je třeba zmínit, že vitamínové preparáty nejsou žádnou hrozbou a v případě dodržení předepsaného dávkování vám žádná zvýšená rizika nehrozí. Po vitamínových tabletách saháme především v zimním období, kdy není dostatek čerstvé lokální zeleniny. Rizikem se vitamínové preparáty stávají až ve chvíli, kdy je začneme pojídat ve velkém množství. Výzkumy ukázaly, že nadměrné užívání vitamínových preparátů ohrožuje srdce a u testovaných subjektů rostlo také riziko vzniku rakoviny. Tyto potíže se nikdy neobjevily, když subjekty nadměrně užívaly stejné typy vitamínů ve stravě. Problémem byl zejména průmyslově vyráběný betakaroten a kyselina listová, které uživatelé konzumovali v mnohem větším množství, než je doporučená dávka předepsaná výrobcem.
Jednoduchý způsob, jak si hlídat množství vitamínů
Hledáte jednoduchý návod, jak kontrolovat, zda dodáváte tělu dostatek vitamínů a minerálů? Jedna malá pomůcka tu je. Zelenina by se vám měla objevit v množství velkém jako vaše zatnutá pěst ke každému jídlu. Tedy pětkrát denně. Ovoce má místo v dopolední svačině.
