Obecně je známo, že kuřecí maso patří mezi to nejoblíbenější vůbec. Také si na něm rádi pochutnáte? A celkové raději upřednostňujete prsa? Lze je připravit na nespočet způsobů a doplňovat je nejrůznějšími surovinami, jako jsou kroupy, rýže, zelenina, kuskus, brambory – pečené, smažené, kaše a další. Pokud vás již rizoto, zapečené brambory a těstoviny omrzely, vyzkoušejte recept na prsa z hrníčku, na kterých si pochutná celá rodina.
Kuřecí prsa mají méně kalorií
Obecně je kuře méně kalorické než ostatní druhy masa, například vepřové a hovězí. Kuřecí prsa pak mají ještě méně kalorií než stehno. Proto se často objevuje v receptech při redukčních dietách. Také se považuje za maso, které je jednoduše stravitelné, a to z toho důvodu, že má jemná svalová vlákna. Nyní už ale zpět k receptu.
Hrnková kuřecí prsa
Připravte si jedno balení kuřecích prs, tedy půl kilogramu, a ze všeho nejdříve je opláchněte – následně osušte. Každý kus masa odblaňte a umístěte na prkénko pod potravinářskou fólii. Nyní maso rozklepejte tak, abyste s ním mohli vyložit malou misku nebo hrnek. Jakmile budete mít hotovo, můžete se pustit do náplně.
Na ni si připravte 250 gramů najemno nakrájené cibule, kterou osmažíte a přidáte k ní 250 gramů očištěných a nakrájených žampionů. Nyní obě suroviny osolte a poduste. Vzniklou směsí naplňte kuřecí maso v hrnečcích. Vezměte si tři středně velké brambory a oloupejte je, opláchněte a na hrubém struhadle je nastrouhejte. Následně je umístěte do hrnečků na žampiony a osolte. Obsah hrnečků mírně zmáčkněte a vyklopte na plech vyložený pečicím papírem.
Závěrečná příprava
Plněná kuřecí prsa budete na závěr potírat směsí a sypat sýrem. Nachystejte si tedy 90 mililitrů zakysané smetany a smíchejte ji s jedním vejcem. Do směsi přidejte kopr či jinou bylinku nebo koření, které máte rádi. Vše promíchejte a každý bochánek důkladně potřete. Následně nastrouhejte sýr a zasypte maso. Pečte po dobu třiceti minut na 180 °C.
Foto: Shutterstock
