Domácí okurky jsou chuťově výborné, zaručeně čerstvé a poměrně nenáročné na pěstování. To v případě, že se držíte zásad správného pěstování okurek. Zjistěte, jak okurky podpořit v růstu a čemu se vyhnout, abyste o cennou úrodu nepřišli.
Okurky v zahradě
Okurky jsou výtečnou zeleninou a dají se pěstovat na každé zahradě. Pustit se můžete do klasických malých okurků, které jsou oblíbené pro nakládání v kyselém nálevu nebo do salátových okurek, které jsou výtečné ve studené kuchyni.
Okurky mají minimum kalorií, obsahují draslík a mají vysoký obsah vody. To je kombinace, která z nich dělá pomocníka při redukčních dietách, samozřejmě patří do zdravého stravování. Právě vysoký obsah vody je při pěstování okurek důležité mít na paměti.
Pravidelné a opatrné kypření půdy
Okurky je nutné okopávat a pravidelně odstraňovat plevel v jejich blízkosti. Vždy si lépe poradíte s malým plevelem, než když si necháte nepříjemně zarůst celou zahradu. Proti plevelu vám dobře pomůže i pravidelné okopávání půdy.
Okurky potřebují kyprou a čistou horní vrstvu půdy, a to alespoň do hloubky pěti centimetrů. To zabrání vypařování vody ze spodních vrstev a ochrání kořeny okurek. Kypření není možné provést jednou nebo dvakrát za sezónu. Musíte se do něj pouštět pravidelně, nejlépe po každém dešti.
Pozor na kořeny
Kypření půdy okolo okurků je zapotřebí provádět mělce a opatrně, nepřekračujte zmíněných 5 cm hloubky. Okurka není zakořeněná hluboko, klasickou motykou byste mohli kořeny zpřetrhat. Používejte trojzubec a v okolí rostlin postupujte pomalu a opatrně.
Důležitá je zálivka. Měla by být vydatná, ale méně častá. Rostlina v suchu tvoří velký počet kořenů, s velkou zálivkou omezuje růst. K častějšímu zalévaní přistupte až v době sklizně.
Zásady pro správné pěstování okurek
- Nezalévejte studenou vodou, nepoužívejte vodu z kohoutku. Při zalévání se z okolní půdy nesmí stát bláto.
- V době květu podpořte okurky dávkou dusíku.
- Okurky nepěstujte v blízkosti brambor.
- Pro zavařování okurky sbírejte každý den, chuťově jsou nejlepší malé okurky.
Foto: Shutterstock
