Angrešt nebo také srstka jsou zdrojem vitaminů, minerálů i vlákniny. Je bohatým zdrojem hořčíku, důležitým pro kvalitní spánek. Neobsahuje navíc moc tuků a bílkovin, takže ho můžete konzumovat i ve větším množství.
Zdroj vlákniny
Velké množství vlákniny pomáhá předcházet zácpě a může pomoci i při kontrole hladiny cukru v krvi, protože vláknina zpomalí vstřebávání cukru do krevního oběhu a zabrní prudkému zvýšení jeho hladiny v krvi.
Zdroj minerálů
Měď je důležitá pro zdraví a pružnost cév, imunitní systém a mozek. Mangan pomáhá slinivce při tvorbě inzulínu a tím podporuje lepší kontrolu glukózy v krvi, je důležitý pro zdravou tvorbu kostí a pro metabolismus. Draslík je nezbytný pro zdraví cév. Nízký obsah sodíku příznivě působí na uvolňování krevních cév a udržování správného krevního tlaku.
Zdroj vitamínů
Angrešt je velmi dobrým zdrojem vitaminu B5, zcela nenahraditelného pro metabolismus, vitamínu C důležitého pro imunitní systém, vitamínu E pro zdraví pokožky i vlasů a vitaminu A pro zdraví očí.
Zdroj organických sloučenin
Angrešt jsou také bohaté na flavonoidy, které pomáhají snižovat krevní tlak a zlepšovat funkci cév, což zase může snižovat riziko výskytu kardiovaskulárních chorob. Angrešt je i zdrojem organických kyselin, které jim dávají nakyslou chuť. Angrešt je bohatý i na kyselinu citrónovou, která má antioxidační účinek, působí pozitivně na zdraví mozku, kognitivní funkce i paměť a chrání před degenerativními onemocněními mozku, jako je Alzheimerova choroba.
Angrešt v různé podobě
Angrešt pochází původem z více částí Evropy a západní Asie. Nejdříve se vyskytovaly jen planě rostoucích keře, ale později začaly být angrešty pěstovány v zahradách a kultivovány na různé odrůdy. Podle těchto různých odrůd dnes může mít různé zbarvení a plody mohou být například světle žluté nebo zelenožluté, růžové, červené, tmavě fialové až černé. Navíc mohou být jemně ochlupené nebo hladké.
Foto: Shutterstock, zdroje: Healthline, WebMD
Běžně dostupné ovoce? Ano, ale jen na soukromých zahrádkách. To je zase článek!!!!! Není nikde vidět, ať na tržištích či v marketech. Vycucáno z prstu, že vážený autore.