Současný stav českého trhu s prodejem potravin je dán historicky a tuto podobu má posledních třicet let. Tehdy sem vstoupila řada zahraničních hráčů, kteří si Českou republiku doslova rozparcelovali. Je přitom zvláštní, že za celou tuto dobu se nedokázal prosadit jediný český řetězec. To se částečně stalo až nedávno a navíc pouze online, když část trhu svou nabídkou oslovil Rohlík.
Velké problémy na trhu
Teď už je možné říct, že ovládnutí českého trhu zahraničními hráči nedopadlo zrovna příliš dobře. Jistě, máme zde docela hezké supermarkety s širokou nabídkou, ale v porovnání se sousedními zeměmi, ale třeba i řadou těch východních, je to nesrovnatelné.
Problémem jsou hned dvě věci. Tím prvním je kvalita. Česká republika v posledních dekádách platí za jednu z nejhorších zemích v Evropě, pokud jde o kvalitu potravin. Výrobci sem dlouhodobě posílali to nejhorší, vytvářeli ošizené receptury pro český trh apod. Prokázalo se to ostatně i před pár dny, tedy už v době, kdy se to nesmí. V českých Bake Rolls byl použit palmový olej, zatímco jinde se používá slunečnicový. Často je to přímý důsledek toho, co si obchodní řetězce pro český trh žádají a v dalších případech jde o jejich liknavost.
Ještě větším problémem jsou ale ceny, které se v Česku doslova utrhly ze řetězu. S praxí českých obchodních řetězců není spokojen nikdo. Zákazníci ani dodavatelé. Ti jsou tlačeni, aby prodávali za nízké ceny, zatímco obchody si přirážejí stále vyšší marže. Podle některých odborníků teď navíc zneužily situace, kdy se hlasitě mluvilo o zdražování, a ceny zvedly mnohem více, než bylo potřeba. To pak vede k velkému rozdílu v cenách mezi Českem na jedné a Polskem a Německem na druhé straně.
Krok správným směrem
Jak to ale vyřešit? Jednoduché to opravdu není. Málokterý český podnikatel by dnes dobrovolně šel soupeřit se zahraničními řetězci. V současné nelehké době by však do celé situace mohl promluvit samotný stát. Například tím, že by zřídil takzvané státní obchody.
Ty by pochopitelně odebíraly zboží prioritně od českých dodavatelů, čímž by jim zajišťovali pravidelný a dlouhodobý odbyt. Ten by mohl vystřídat leckterou dotaci, která pak stejně přijde vniveč.
Na druhé straně by pak státní obchody prodávaly zákazníkům za rozumné ceny. Ty by pochopitelně pokryly náklady na nákup zboží, provoz obchodů a platy zaměstnanců z rozumné marže. Výsledné ceny by však mohly být výrazně nižší, než jsou dnes a lidé by mohli kupovat kvalitnější výrobky.
Pokud by se navíc vytvořila takováto konkurence zahraničním řetězcům, těm by pak zbývaly v zásadě jen dvě věci. Buď tady zavřít krám, nebo se začít chovat podobně.
No, řekněte sami, nemělo by se začít uvažovat tímto směrem?
Komentář Terezy Vávrové
Foto: Shutterstock
Státní obchody už jsme tu měli. Lepší by byla státní podpora výrobních, zpracovatelských a distribučních družstev, která tu už jsou a fungují. Jen je jich málo. Jejich rozvoj brzdí nutnost obrovských investic do zpracovatelských provozů.
No, úvaha je to zajímavá, nicméně je třeba si uvědomit, že to byl právě stát, který umožnil doslova vpád zahraničních supermarketů do Česka. To byla ta neblahá politika pana Klause, že trh všechno vyřeší. U nás v té době asi nebyl soukromý investor tak movitý, aby rozjel český řetězec. Za celých 30 let to nikoho moc nezajímalo. Dnes už do toho těžko někdo půjde a současná vláda? Ta má jiné priority. A rekla bych, že taky naše soběstačnost v produkci potravin je dávno v háji.
To je dost že to někoho napadlo. Chce to jen selský rozum a ne ty politické kreteny co tam zivime
Naše republika de facto funguje jako odpadkový koš zemí ze západní Evropy. Navíc vinou vlády máme nejméně kvalitní potraviny, které jsou zároveň nejdražší v celé Evropě.
Vskutku vynikající nápad. Státní obchod jsme tu měli za socialismu a každý, kdo to pamatuje, musí potvrdit, že kvalita služeb byla vynikající a sortiment prvotřídní. Občas byl i toaletní papír a pomeranče…
To chce změnit vládu které je to fuk jak žijí obyčejní lidé.
Konečně výborný a praktický nápad. To už tu ale mělo být dávno. Za mě jednoznačně 100% ano.
Vždycky jsem si říkala, proč se nenajde nějaký český miliardář, který by založil síť supermarketů, ale asi je to pro ně neatraktivní pro vydělávání miliard… 🙁
Jj.český obchod se zlodejskymi cenami…. děkuji mijím😔
Správně! Lidem všechno zdražit, až padnou na držku. Jen tak dál, fašoune Hanzi!
Pane Zvoník. Jeden z důvodů proč padl socík bylo centrálně plánované hospodářství. Sami čeští zákazníci si to co máme dnes vybrali. Pokud chcete, aby byly potraviny levnější, založte si vlastní síť obchodů. …No jo ,ale ono to není tak jednoduché že?! A proč, ty daně, hromada předpisů, které musíte splnit, zaměstnanci atd. atd btw. samotný stát hází klacky všem co by chtěli podnikat a tím omezuje konkurenci. Ve státním obchodu by stát udělal třeba zastropovaní cen , “abychom to jako měli levnější “. No a hádejte, kdo by zaplatil cenu vyšší než by byl ten strop…..zase my všichni. Ten článek… Číst vice »