Kvašení je jeden z nejzdravějších způsobů zpracování zeleniny, který v poslední době začíná opět získávat na popularitě. Pokud tedy chcete udělat něco pro své zdraví, připravte si…
Štítek: fermentace
Kvašení neboli fermentace je rychlý, jednoduchý a levný způsob konzervace potravin, který zachovává živiny, enzymy, vitamíny a minerály. Kvašená zelenina podporuje naši imunitu, stará se…
Vyhlídky pacientů s rakovinou jsou stále lepší, což ovšem neznamená, že tato nemoc nezůstává velkým strašákem, který dokáže usmrtit miliony lidí každý rok. Současné pokroky…
Zapomeňte na kompoty plné cukru, zavařené čalamády a okurky. Do sklenic si dejte pickles, kimči neboli fermentovanou zeleninu. Je totiž skvělá pro vaše zdraví. Nakládaná…