Jíška, nebo také zásmažka, plní důležitou funkci při zahušťování polévek, omáček a šťáv k masu. Možná máte ze zkušenosti pocit, že jde o pouze o znehodnocení…
Štítek: máslo
Máslo je surovina, která je v obchodech čím dál dražší. Není ale nutné jej pro účely pečení vždy používat. Čím máslo nahradit, abyste nezruinovali svou peněženku?…
Přepuštěné máslo je klasika, kterou pravidelně připravovaly už naše babičky. Oproti klasickému máslu má mnoho výhod. Mezi ně patří rozhodně delší trvanlivost. Také snese daleko…
V mnoha receptech se dozvíme, že máme „vymazat formu“, ale naturalistický popis toho, jak konkrétně bychom to měli udělat, chybí. A proto se mnoho pekařských pokusů…
Ztuhlé máslo je komplikace. Ráno si ho chceme lehce, něžně rozetřít na chleba, ale místo toho s ním zápasíme, a většinou, přiznejme si to, prohráváme. Prekérní…
Také jste jako děti milovaly drobenku na koláče? Drobenka patří na spoustu koláčů a desertů, kterým dodá lahodnou křupavou chuť a unikátní vůni. Na bublanině…
Brambory by v našem jídelníčku rozhodně chybět neměly. Nejen, že jsou zdravé a zasytí na dlouhý čas, ale jsou také naší základní potravinou. Proto není…
Demence má více než 200 různých typů, ovšem jedno je spojuje: v tomto stavu dochází k rychlému rozpadu mozkových funkcí, který je navíc nezvratný. Aktuálně…
Jaký typ másla či margarínu si mažete na snídani nebo na svačinu na pečivo? Zvolili jste raději margarín, protože máslo obsahuje mnoho cholesterolu? Nebo jste…
Bylinky jsou dokonalou volbou do slaných jídel, které pokrm obohatí a dodají mu chuťový šmrnc. Mnoho lidí je používá místo umělých bujonů a jiných dochucovadel,…