Mnozí jen nevěřícně kroutí hlavou, co se ještě ve jménu obrany proti klimatické změně může prosadit. Zatímco ve zbytku světa bylo vlivem nejrůznějších krizí toto…
Štítek: Maso
Začneme optimisticky. Dle průzkumů ročně zažije otravu jídlem přibližně 48 miliónů lidí. Není sice známo, kolik procent z nich k ní přišlo v restauraci a kolik doma, ale…
Většinou si recepty na další den promýšlíme dopředu a maso si rozmrazíme včas. Někdy se ale stane, že potřebujeme jednat rychle. V té době je potřeba…
Asi to zná každý. Dlouhou dobu chystáte nedělní oběd a chcete, abych chutnal co možná nejlépe. Jenže když ho naservírujete, strávníci zjistí, že maso je…
Trik šéfkuchařů většinou zůstává skrytý a nikdo se o něm nedozví. Když se doma snažíme vytvořit podobný recept, většinou se nám nedaří. V případě masa se…
Řada jídel, která se u nás vařila před rokem 1989 zcela běžně, se z našich jídelníčků vytratila a teď se zase pomalu vrací. Takovým příkladem…
Není moc horších věcí, než když člověk trpí zdravotními komplikacemi po požití zkaženého masa. Naštěstí jsme většinou schopní včas rozpoznat, že maso není v takové…
Názory na to, který olej je ideální na pečení masa, se různí. Na trhu je velké množství olejů, z nichž jsou některým přisuzovány karcinogenní účinky a…
Navinulé maso je velkým problémem. Může se vám jednoduše stát, že si v obchodě koupíte za velké peníze kus masa, a když se ho chystáte…
Česká kuchyně nabízí celou řadu skvostů, které si rozhodně přejeme dopřávat alespoň jednou za čas. Řízky k nim neodmyslitelně patří. Jejich příprava je přitom v mnoha domácnostech…