Zahušťování omáček moukou je tradiční metoda, kterou mnoho z nás zná od našich babiček. Ale věděli jste, že existuje mnoho lepších a zdravějších způsobů, jak…
Štítek: omáčka
V kulinářství je zahuštění omáček základní technikou, která může dramaticky ovlivnit jejich texturu a chuť. I když mnoho receptů spoléhá na mouku jako tradiční způsob…
Je to s podivem, ale svíčková se v České republice těší stále nemalé popularitě, přestože jde o staré jídlo našich babiček a dnes už jsou…
Tradiční jíška je sice klasická volba pro zahušťování omáček, ale existují i další alternativy, které nabízejí nové chuťové možnosti. Tyto metody mohou být nejen chutné,…
Stále více se klade důraz na zdravé stravování. Také se velmi často objevují potravinové intolerance a některé suroviny proto při vaření nemůžete využít. Pakliže se…
My Češi jsme velcí milovníci omáček. Rajská, koprová, svíčková nebo třeba houbová patří do našich jídelníčků od nepaměti. Pokud ale chceme, aby se naše omáčky…
Omáčka beurre blanc je hustá a krémová. Zamilujete si ji hned po prvním soustu. Delikátní sametová chuť omáčky se hodí k přírodním řízkům, rybám nebo zelenině.…
Typické letní jídlo si můžete dopřát po celý rok. Přidá vám letní náladu a pohodu. Zejména mezi milovníky piva, rajčat a buřtů je tento pokrm…
Mezi ty nejjednodušší omáčky na přípravu patří bezpochyby rajčatová omáčka, kari omáčka a smetanová omáčka. Všechny tři jsou velmi snadné na přípravu, skvěle se hodí…
Co zajistí, aby vaše omáčka byla lahůdkou, o které budou strávníci básnit ještě dlouho poté, co ji u vás ochutnají? Je třeba, aby byla jemná…