Tatarák má své zapřisáhlé milovníky stejně jako zapřisáhlé odpůrce. Jde o pokrm, který poprvé spatřil světlo světa v Paříži na přelomu 19. a 20. století. Syrové…
Štítek: tatarák
Pravý tatarák je pochoutka pro fajnšmekry. Zdeněk Pohlreich ho nejraději připravuje z hovězího zadního, svíčkové, falešné svíčkové nebo roštěnce. Zásadně jej nemele na mlýnku, ale krájí…