Příprava dokonalého vývaru je umění, které si žádá nejen kvalitní suroviny a trpělivost, ale také znalost několika klíčových triků. Jeden z nejvíce podceňovaných triků, který…
Štítek: vývar
Poctivý vývar do naší kuchyně bezpochyby patří. A to nejen jako silná výživná polévka, ale i nedílná součást různých omáček, rizot nebo masových směsí. Bez…
Když se řekne vývar, mnoho z nás si představí základní ingredience jako kosti, zeleninu a koření. Avšak existuje jedna klíčová přísada, kterou šéfkuchaři považují za…
Vývar je základem mnoha kulinářských specialit, a jeho dokonalá chuť může zásadně ovlivnit výsledný dojem z jídla. Málokdo však ví, že existuje jednoduchá, avšak často…
Podzim je jednoznačně obdobím polévek a vývarů. Potřebujeme nejen zahřát, ale také získat dostatek vitamínů a živin. Navíc silný vývar dokáže zahnat i kdejaké nachlazení…
S nadcházející zimou se mění i naše jídelníčky. Ubývá zeleninových salátů a lehčích jídel a na řadu přicházejí jídla těžší a výživnější. Jen málokdo sní v červenci…
Chuti a vůni poctivého domácího vývaru se nic nevyrovná. Výbornou chuť vývaru se mnozí snaží podtrhnout a přidávají tekutá polévková koření. Poradíme vám lepší přísadu,…
Vývar je jedním z neodmyslitelných pilířů české kuchyně. Je výživný, dodává tělu kolagen, a při konzumaci nás příjemně zahřeje. Někdy se i přes velké úsilí…
Uvařili jste výborný vývar, ale neodhadli jste množství? Využít ho můžete na polévku nebo při vaření hlavního jídla. Hovězí vývar je skvělý při vaření rajské…
Vývary z masa či zeleniny jsou skutečným kulinářským dědictvím. Nejen, že lahodí chuťovým buňkám a zaženou hlad, látky, které se z masa a zeleniny díky pozvolnému vaření…