Guláš je výtečný pokrm, který si získal srdce mnoha milovníků dobrého jídla. Aby byl guláš dokonale chutný a s plnou omáčkou, je důležité vybrat správné suroviny…
Štítek: zahuštění
Stále více se klade důraz na zdravé stravování. Také se velmi často objevují potravinové intolerance a některé suroviny proto při vaření nemůžete využít. Pakliže se…
Stále více se do popředí dostává zdravý životní styl, se kterým je neodmyslitelně spjata zdravá strava. Zelenina a ovoce tvoří podstatnou část jídelníčku. Zeleninu můžete…
Polévka je grunt! I vy máte stejný názor? Klidně si dáte vydatnou a hustou polévku místo hlavního chodu? Nebo třeba na večeři? Pokud ano, jistě…
Jíška, nebo také zásmažka, plní důležitou funkci při zahušťování polévek, omáček a šťáv k masu. Možná máte ze zkušenosti pocit, že jde o pouze o znehodnocení…
Vynikající dušené zelí je pro mnohé z nás synonymem slavnostního oběda. Někdo jej umí připravit chutně, jiní ještě tápou a neumějí definovat přesnou chuť. Fígl z restaurace…
Co zajistí, aby vaše omáčka byla lahůdkou, o které budou strávníci básnit ještě dlouho poté, co ji u vás ochutnají? Je třeba, aby byla jemná…
Většina klasických receptů zahušťuje omáčky nebo polévky moukou s vodou. To ale není úplně nejzdravější varianta. Mouka totiž jídlu přidá sacharidy, lepek a kalorie. Naštěstí…
Na guláš si dělá patent kdekdo. Pravdou je, že toto tradiční jídlo, které mnozí považují za české, vzniklo od nás daleko na východ. První zmínky…
Guláš většina lidí neumí. Dávají do něj ingredienci, která v něm nemá co dělat. Je to obrovská chyba
Guláš představuje extrémně zajímavé jídlo, které mají mnozí tendenci podceňovat. Pravdou je, že v našich končinách je tak trochu synonymem pro polední meníčko a zároveň…