Polévka je grunt-stará pravda, která pořád platí. Silný vývar, hovězí nebo drůbeží, můžeme obohatit játrovými knedlíčky, ovoněné česnekem a majoránkou, a povýšit ho tak na…
Štítek: Zdeněk Pohlreich
Proč se vlastně francouzským bramborám říká francouzské brambory? Proč francouzské? Abyste to zjistili, nemusíte jezdit do Francie. Tradiční francouzské brambory, Gratin de pommes de terre…
Palačinky patří tradičně k nejoblíbenějším dobrotám. Dají se připravit na mnoho způsobů – jako sladký dezert ke kávě, příloha k hlavnímu jídlu nebo třeba jako slaná večeře.…
Pečené kuře je naprostá klasika, kterou má rád snad téměř každý. Připravit ho lze docela obyčejně s kmínem a solí a s rýží jako přílohou. Samozřejmě ale…
Nikdo nepohrdneme naší českou čínou, která potěší každého člena rodiny. Sice nemá s tou původní nic společného, ale komu to vadí, že? Většina lidí ji…
Pamatujete ještě na školní jídelnu a rizoto, které zde podávali? Mnohdy rozvařená rýže se sterilovaným hráškem, mrkví, masem, zasypané strouhaným eidamem v nás zanechala stopu. Někteří…
Jedno z nejklasičtějších jídel české kuchyně – to je oblíbené vepřo knedlo zelo, na kterém si pochutnávali naši předkové už v 19. století a na němž si…
Není zřejmě tradičnějšího českého jídla než svíčkové. Tento pokrm je tu s námi již stovky let a recepty na něj se v rodinách předávají z…