Smažené jídlo sice není nejzdravější, nicméně je stále oblíbené. Čas od času si každý z nás rád pochutná na hranolkách, smaženém řízku nebo třeba smaženém sýru. Pak ovšem nastává otázka, co s olejem, který nám zbyl v pánvi, někdy dokonce v nemalém množství. Existuje několik možností, jak se ho zbavit. Lít ho přímo do dřezu je přitom ta nejhorší.
Do odpadu a kanalizace olej nepatří
Většina lidí ví, že se to nemá, a přesto to dělají. Po smažení prostě nalejí do pánve s olejem horkou vodu, zalejí pořádnou dávkou jaru nebo jiného čisticího prostředku a vše vylejí do dřezu. Je to nejjednodušší a nejrychlejší. Ovšem zároveň pěkně nebezpečné. Koledujete si totiž o ucpání odpadu a věřte, že jeho čištění vám vezme spoustu času a energie. Zároveň dochází k zanášení kanalizace a to může vést až k poškození čističky odpadních vod. Buďte proto zodpovědní a zacházejte s olejem správně.
Olej lze použít opakovaně
Pokud na oleji smažíte třeba brambory, můžete ho použít ještě jednou nebo dvakrát. Je potřeba ho nejprve nechat vychladnout a poté scedit přes jemné síto nebo kávový filtr. Tím se odstraní veškeré nečistoty. Olej následně uložte do dobře uzavřené nádoby a máte ho připravený na příště.
Pokud se vám však opakované použití oleje nezdá, praktikovat ho určitě nemusíte. Potom si však dobře rozmyslete, jak se použitého oleje zbavit co nejšetrněji.
Kam s ním?
Nejlepší je použitý olej „vytřídit“. Tak jako se třídí papír, plasty nebo sklo, totiž existují i speciální kontejnery na použitý olej z domácnosti. Ten lze potom použít například při výrobě biologických paliv. Olej proto vždy nechejte vychladnout a poté jej slejte do uzavíratelné nádoby. Ideální je pro tento účel PET láhev. Až bude plná, vhoďte ji jednoduše do kontejneru, případně odneste do sběrného dvora. Pokud se v blízkosti vašeho domova nenachází ani kontejner ani sběrný dvůr, vyhoďte láhev do směsného odpadu.
Jestliže máte zahrádku a na ní kompost, jste ve výhodě. Olej totiž můžete vyhodit i tam. Týká se to spíš ovšem jen menšího množství. Ideální je olej nasát do papírové utěrky nebo třeba kávového filtru a takto na kompost vyhodit.
Foto: Shutterstock, zdroj: Thespruceeats, Tasteofhome
